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Casolare

La protagonista del nostro prodotto ad Indicazione Geografica Protetta "Olio di Calabria" è la Carolea.

Le olive provenienti dalle sole nostre tenute, da ulivi coltivati esclusivamente secondo le direttive di Agricoltura Biologica, vengono raccolte nei mesi di Ottobre e Novembre, a mano e con l'aiuto di abbacchiatori meccanici.

Il risultato è un olio dall'amaro elegante con delicate note di piccante.

La linea Casolare, racchiude in se tutto il meglio che la nostra terra di Calabria può donare.

Fruttato medio

Carolea

Al naso

Al naso è ampio ed avvolgente ricco di sentori balsamici di basilico e prezzemolo, affiancati da note fruttate di pomodoro maturo, banana e mela bianca

Alla vista

L'extravergine biologico ad Indicazione Geografica Protetta "Casolare", appare alla vista con un bel giallo dorato intenso e sfumature verdi.

Al palato

Fine e vegetale con toni di lattuga e sedano. Amaro e piccante presenti ed armonici.

Azienda Agricola La Valle di Salvatore Rota - Olio Extravergine di Oliva Biologico IGP - Casolare

Riconoscimenti

Formati disponibili

2020 - Orciolo D'Oro / Menzione di Qualità
2021 - Guida Flos Olei 2021
2022 - Guida Flos Olei 2022
2022 - Concorso Internazionale Biol - Extra Gold Medal
2022 - Ercole Olivario / Finalista con Merito
2022 - Guida Gambero Rosso / Tre Foglie

2023 - Guida Flos Olei 2023

2023 - Concorso internazionale Biol - Gold Medal

2023 - Guida Slow Food 2023

2023 - Guida Gambero Rosso

2024 - Guida Flos Olei 2024

Bottiglia 100 ml

Bottiglia 500 ml

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