top of page
Don Ciccio Azienda Agricola La Valle di Salvatore Rota

Don Ciccio

Fiore all'occhiello della nostra azienda, ottenuto da olive provenienti solo dalle nostre tenute e coltivate esclusivamente secondo le direttive di Agricoltura Biologica.

La protagonista principale è la Carolea, regina del territorio Calabrese, iniseme a lei, prendono parte al blend le cultivar : Leccino, Nocellara Messinese e Biancolilla.

Le olive vengono raccolte nei mesi di Settembre ed Ottobre a mano e con l'aiuto di abbacchiatori meccanici. Il risultato è un olio dal fruttato medio - intenso con spiccati sentori vegetali all'olfatto ed un piccante ed amaro ben presenti.

Fruttato Medio - Intenso

Carolea - Leccino - Nocellara M - Biancolilla

Al naso

Al naso è deciso ed avvolgente, ricco di note fruttate di pomodoro acerbo, mela bianca e banana, accompagnate da marcati sentori balsamici di basilico, prezzemolo e menta.

Alla vista

L'extravergine biologico Don Ciccio, alla vista, si presenta con un bel giallo dorato intenso con delicate sfumature verdi, limpido.

Al palato

Pieno e vegetale in bocca, amaro spiccato e piccante presente ed armonico.

Azienda Agricola La Valle di Salvatore Rota - Olio Extravergine di Oliva Biologico - Don Ciccio

Riconoscimenti

Formati disponibili

2021 - Guida FLOS OLEI 2021

2022 - Guida FLOS OLEI 2022

2022 - Guida Gambero Rosso -  3 Foglie

2023 - Guida FLOS OLEI 2023

2023 - Concorso Internazionale BIOL - Gold Medal

2023 - Guida Slow Food 2023

2024 - Guida FLOS OLEI 2024

2024 - Concorso internazionale BIOL NOVELLO Gold Medal

2024 - Guida Gambero Rosso - 2 Foglie

2024 - Concorso Internazionale BIOL - Gold Medal

2024 - Ercole Olivario - Finalista con Merito

2024 - Guida Slow Food 2024 

2024 - Guida BIBENDA 2024 - 4 Gocce

2024 - Concorso Internazionale EVO IOOC - Gold Medal

2025 - Guida FLOS OLEI 2025

Bottiglia 100 ml

Bottiglia 500 ml

Lattina 3 Lt

Lattina 5 Lt

Don Ciccio Terreno Azienda Agricola La Valle di Salvatore Rota
bottom of page